Rezepte

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Spargelsalat mit Erdbeeren

Für 2 Personen:1/2 kg weissen Spargel50g Vogerlsalt 1 Frühlingszwiebel250g Erdbeeren 1 EL Orangensaft frisch gepresst 1/2 EL Honig1/2 EL Senf1 EL Olivenöl 2 EL Balsamico Essig Salz & PfefferZubereitung:Spargel sch… Mehr lesen

Kabeljaufilet mit Spargel und Pilzen

Für 2 Personen: 1/2 kg Kabeljaufilet1/2 kg grünen Spargel2 - 3 Stück Shiitake Pilze1 Stiel Dill2 El Olivenöl1/2 ZitroneSalzSchuß Sojasauce hell Zubereitung: Fischfilet salzen und mit Zitronensaft beträufeln.Spargel wa… Mehr lesen

Köstliche Bärlauchsuppe mit Muskatnuss

Zutaten für 2 Personen:1 Bund Frühlingszwiebel1 Knoblauchzehe250g frischen Bärlauch1 Liter Gemüsebrühe1 EL OlivenölSakz, Pfeffer, MuskatnussIch verwende gerne 100ml vegane Sahne oder etwas Schlagobers Zubereitung:Zwie… Mehr lesen

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